ローストしたくるみを、
　　　　　　こっくり甘い黒糖でからめた
　　　　　　簡単おやつです。

　　　　　　材料（作りやすい分量）
　　　　　　　くるみ120g
　　　　　　　黒糖（粉末）90g
　　　　　　　粗塩少々
　　　　　　　水小さじ2

　　　　　　作り方
　　　　　　　くるみは好みの大きさに手で割っておく。
　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　フライパンにくるみを広げ、
　　　　　　　弱火〜中火で5分くらい、乾煎りする。
　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　そのままフライパンごと少し冷ます。
　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　くるみを広げ、その上、
　　　　　　　真ん中あたりに黒糖を入れる。
　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　黒糖に水をかける。
　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　再び弱火〜中火にかけ、
　　　　　　　水で黒糖を溶かしながら
　　　　　　　くるみ全体にからめる。
　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　オーブンシートの上にバラバラに広げ、
　　　　　　　完全に冷ます。

　　　　　　うちの店の人気ベーグル
　　　　　　「黒糖くるみ」に入れています。
　　　　　　我が家の田作りに使うくるみと黒糖の、
　　　　　　「おせち材料消費レシピ」でもあります。
　　　　　　年末の忙しい時期、
　　　　　　仕事の合間のお茶請けにどうぞ。
　　　　　　湿気を避けて保存して、
　　　　　　おいしいのは１週間くらい。
　　　　　　冷凍保存できます。